акво се случва с българското биопроизводство – какви са пречките и какви са възможностите както по Общата селскостопанска политика на ЕС, така и на национално ниво? А къде е България и вярно ли е, че страната ни отчита ръст в последната година? В новия епизод на „За Земята и хората“ – подкаста на „Капитал“ – гостува управителят на фондация БИОСЕЛЕНА д-р Стоилко Апостолов, който дава отговори на тези и други въпроси.

„Да, биоземеделието в България расте, като през последните години имаме ръст с около 30% на сертифицираните площи в страната“, потвърди той. Според официалните данни увеличение се наблюдава и в броя на сертифицираните животни. „Това е добър сигнал, а причината се крие във факта, че имаме Национален план за развитие на биопроизводството. Това всъщност е голямата новина – в него има разписани мерки, цели, дейности и бюджети. За мен това е основата – ако имаш план, спазваш го и имаш яснота, то нещата се получават„, посочи той.

Апостолов обясни, че заложеното в плана е разделено на три основни цели, едната от които е насочена към насърчаване на потреблението на биопродукти. Тя е била изведена на първо място, тъй като дълги години акцентът е бил поставен основно върху производството и субсидиите. Данни за самото потребление на биопродукти в България обаче липсват, тъй като подобна статистика не се води. „За съжаление от много години това е голям проблем. В общия случай това, което се предлага, това се и търси, но в България имаме цели сектори, в които има много ограничено предлагане„, коментира той. По думите му на пазара има малко плодове и зеленчуци и по-голяма гама при млечните продукти.

При месото обаче предлагането е много ограничено, което логично води и до много слабо търсене. „Например изобщо нямаме свинско месо, защото не се отглеждат прасета по биологичен начин, което означава, че биосвинското е изцяло внос. При птиците ситуацията е сходна – имаме и една или две ферми, които гледат малко птици – около 1600 кокошки носачки, което е нищожно. Затова и биояйцата също са внос„, посочи управителят на БИОСЕЛЕНА.

Въпреки това обаче биопроизводителите успяват да изнасят, а основният дистрибутор е Германия, откъдето храните се преразпределят към други държави в рамките на ЕС. „Изнасяме и за САЩ, имаме пазари и в арабските държави, Япония и Китай, но част от тях са прохождащи. Понякога се шегуваме, че ще е успех, ако успеем да заредим магазините от поне един квартал в Шанхай. Никога не съм бил търговец, но знам, че всичко това изисква време, търпение и не е лесно„, добави Стоилко Апостолов.

И още:

  • Какво е мястото на биопродуктите в търговете за доставка
  • Каква е ролята на ОСП в подкрепата на производителите
  • Къде са младите и трудно ли се прави биоземеделие

Вижте целия разговор: