От началото на март 2023 г. Фондация „Биоселена“ стартира нов проект , насочен към микропредприятията в хранителния сектор на страната ни с основната цел – да се осигурят възможности за въвеждане на мерки за енергийна ефективност и намаляване на хранителните отпадъци в тях посредством:
– анализ на нуждите
– обучение и демонстрация на добри примери
– обучение и наставничество на място в предприятията.
Екипът на фондацията ще се опита да подкрепи чрез проекта предприятията в повишаването на капацитета им за прилагане на мерки за ефективно използване на ресурсите. В средносрочен план усилията са насочени към повишаване на знанията на мениджърите и персонала на предприятията по отношение на енергийно ефективното производство. В дългосрочен план проектът ще се стреми да увеличи броя на предприятията прилагащи такива иновативни мерки и в крайна сметка да намалят производствените разходи и да увеличат печалбите си.
Изпълнители на проекта са Биоселена и Norges vel.
Специфични цели на проекта са:
– Подобряване на знанията на предприемачите по въпросите на кръговата икономика и енергийната ефективност,
– подобряване на капацитета на персонала на микропредприятията в областта на ефективното използване на ресурсите и намаляването на отпадъците,
– повишаване на административния капацитет за разработване и прилагане на мерки за енергийна ефективност и модели на кръгова икономика в предприятията.
Очакваните резултати от проекта са:
– В проекта да се включат най-малко 60 микропредприятия
– Разработени учебни програми и учебно съдържание в 2 модула: „Енергийна ефективност“ и „Кръгова икономика“ с фокус върху микропредприятията от хранително-вкусовата промишленост
– Обучени и информирани собственици и персонал на микропредприятия – общо 80 души от 50 предприятия
– Индивидуална подкрепа (наставничество и коучинг) с поне 15 предприемачи, които започват проекти за подобряване на енергийната ефективност или въвеждане на мерки за кръгова икономика.
Проектът ще изпълним в партньорство с норвежката неправителствена организация – Норгес вел, която ще ни подпомогне в изпълнението на дейности и ще ни предостави ноу- ха,у от Норвегия по въпросите за енергийна ефективност и кръгова икономика(
В рамките на проекта ще се реализират следните дейности:
- Подбор и включване в проекта на български хранителни микропредприятия- чрез интервюта и посещения на място ще се идентифицират нуждите на предприятията и за всяка ще се разработи досие
- Разработване на учебна програма и учебно съдържание. Въз основа на информацията, събрана от въпросниците и интервютата с предприемачите, ще бъде разработена учебна програма с 2 модула: теоретична и практическа части
Модул 1: Енергийна ефективност
Модулът ще включва теоретична част, представяща всички аспекти на енергийната ефективност, приложими за микропредприятията в хранително-вкусовия сектор: по-ефективно използване на ресурсите, икономия на енергия чрез въвеждане на по-ефективни машини и съоръжения оборудване, по-добра изолация на топлите /студените помещения, повторно използване на чиста гореща вода за почистване и отопление на помещенията, инсталиране на адаптирани възобновяеми енергийни източници и т.н. Настоящите възможности за финансиране и схеми за безвъзмездни средства по различни национални и европейски програми.
– Модул 2: Кръгова икономика:
Този модул също ще се състои от теоретична и практическа част. Теоретичната част ще включва основни познания за кръговата икономика, значението на намаляването на разхищението на храни и на разхищението, европейските и националните стратегии и действия планове, възможности за финансиране по различни програми. Теоретичното обучение ще включва както сравнително познати възможности, така и сравнително нови практики, които водят до намаляване на разхищението на храни.
Съдържанието на обучителните модули ще бъде качено на отделна страница на уебсайта на Bioselena за свободен достъп и свободно използване без търговски цели и задължително цитиране на авторите.
- Провеждане на обученията. Теоретичните обучения ще се провеждат онлайн в платформата ZOOM; практическото обучение ще включва посещение на действащи предприятия с работещи решения за енергийна ефективност и практики в областта на кръговата икономика в България, както и представяне на работещи модели от Норвегия – чрез онлайн представяне на предприятието или по друг начин (предварително записано видео/снимки).
- Коучинг и менторство . След приключване на обученията проектът ще предложи на предприемачите, които решат да започнат практически действия по въвеждане на някои елементи на енергийната ефективност или кръговата икономика в своите предприятия индивидуална подкрепа под формата на наставничество и менторство. Коучингът ще включва специфична помощ – осъществяване на контакт с производители на оборудване, предприятия за сглобяване или преработка, технолози за нови продукти, подготовка на проекти за финансиране на инвестиции по национални програми и др.
- Публичност и визуализация на резултатите от проекта. Етапите на проекта ще бъдат обявени в онлайн медиите на Bioselena (два уебсайта и две страници във Facebook). Участието в обученията на Norges Vel ще бъде отразено на уебсайта на организацията. Проектът ще бъде представен на две национални събития, ще бъдат организирани два дни на отворените врати за медиите в иновативни предприятия за производство на храни. Основните моменти от дейностите по проекта и най-важните постижения ще бъдат заснети и в края на проекта ще бъдат събрани в кратък филм, който ще бъде разпространен в социалните медии и други заинтересовани медии.
Концепцията за прилагане на принципите на кръговата икономика е идеята за постигане на добра икономическа ефективност на производство в предприятията за хранителни продукти. Проектът ще демонстрира ползите от прилагането на тези методи. Въвеждането на енергоспестяващи и екологосъобразни производствени технологии ще помогне на предприятията да намалят производствените си разходи и ще освободи финансови ресурси за инвестиране в други иновативни мерки и дейности. Ще популяризира ползите от използването на енергия от възобновяеми енергийни източници и иновативни технологии на кръговата икономика и по този начин ще разпространи добри методи и практики сред широката общественост.