Късите вериги на доставки и агроекологията са нови перспективи за европейските селскостопански производители, се казва в доклад на Европейския икономически и социален комитет
Докладът, озаглавен „Насърчаване на къси и алтернативни вериги за предлагане на храни в ЕС: ролята на агроекологията“ бе одобрен наскоро от Европейския икономически и социален комитет на ЕК. В него се изтъква, че земеделието може да продължи, само ако се опазват природните ресурси.
Препоръката е ЕС да постави по-ясен акцент върху късите вериги на доставки и агроекологията в селскостопанското производство, за да бъде опазено земеделието и направено по-устойчиви на новите предизвикателства като например климатичните промени. Агроекологията е начин да осигурим храната си, да я направим по-здравословна и увеличим ценността й. Късите доставки могат да помогнат на малките фермери да увеличат приходите си и да оживят селските райони.
Дерегулацията на земеделските пазари, голямата нестабилност на цените и ниските доходи на фермерите заедно с нарастващата информираност и загриженост на потребителите за здравословна и качествена храна подтикнаха много фермери да променят методите си на производство и продажби.
В цяла Европа се разработват иновативни земеделски системи, които свързват потребители и производители като „земеделие, подкрепено от общността“ и други системи на „кошницата“. Много от тези производители прилагат био земеделие или друг тип земеделие, което е опадващо природата, дори без да имат специален сертификат.
Късите вериги на доставки са реална възможност за малките ферми да увеличат печалбите си и така да станат по-устойчиви. От друга страна, и ползите за потребителите са очевидни, защото те получават прясна и висококачествена храна, а са също и в пряк контакт с производителите. Това не само повишава интереса им, но и образова хората за ценността на хранителните продукти.
Късите вериги също стимулират заетостта и спомагат да развитието на селските райони. Затова и предизвикателството е да бъде насърчено създаването на местни хранителни системи на основата на местното управление. Дигитализацията играе и ще в бъдеще ще играе ключова роля както в производството и преработката, така и в продажбите и покупките, обяснява Женвиев Савини, докладчик по темата.
От БИОСЕЛЕНА подкрепяме напълно всичко написано в доклада и призоваваме българските институции да прочетат доклада и улеснят този процес. „Общините – като облекчат достъпа до подходящи места за организаторите на фермерски пазари, или самите те да организират фермерски пазари. Службите и агенциите към МЗХГ – като подпомогнат реално организацията, но и като осъществяват ефикасен контрол, за да може на тези пазари да се продават само фермерски и занаятчийски храни от регистрирани производители“, посочва управителят на фондацията д-р Стоилко Апостолов.
Вижте тук пълния текст на доклада