Проучване, направено от независимия Изследователски институт на Европейския парламент и публикувано през декември 2016, показва, че биологичните храни са по-добри за здравето.

Проучване прави обзор на съществуващите научни доказателства за въздействието на биологичните храни върху човешкото здраве от гледната точка на ЕС и с акцент върху общественото здраве. Както е известно, развитието на екологично устойчиви и здравословни системи за производство на храни е международен приоритет.

„Продажбите на биологичните храни нараснаха значително през последните три години. Основната причина да ги купуват хората е, защото чувстват, че са по-добри за тях и семействата им. Половината от детските храни, продавани във Великобритания, са биологични. И това ново, независимо научно проучване потвърждава, че хората са прави“, казва Питър Мелчет, директор на директорът на Soil Association – Великобритания.

Проучването е озаглавено „Въздействието на биологичните храни и биологичното земеделие върху човешкото здраве“. Според списание „Ecologist“ то „обобщава съществуващите научни изследвания за разликите между биологичните органичната и небиологични храни и земеделие. Огромна победа за биологично земеделие е да се установи, че биологичните земеделски практики могат да помогнат за разработването на здравословните хранителни системи, които са от полза за общественото здраве“.

Преглеждайки досегашните проучвания, авторите на проучването са установили следните ползи от биологичните храни:

  • По-малък риск от алергии за децата
  • По-малка вероятност от затлъстяване за възрастни, които се хранят с биопродукти
  • Хранителните навици на хората, които ядат биохрани, са свързани със здравни и екологични ползи като например намаляване на рисковете от диабет Тип 2 и сърдечно-съдови заболявания, както и намаляване на емисиите на парникови газове
  • По-малък досег до пестициди чрез храни, което намалява риска от отрицателни ефекти за интелектуалното развитие на децата
  • По-малък досег до тежкия метал кадмий, който е в големи концентрации в изкуствените торове и необиоличните почви
  • и много други.

Вижте пълния текст на изследването тук.