Нов европейски сайт за фермерско сирене
Символично на 1 юни, Световния ден на сиренето, стартира сайтът www.face-network.eu/discover, който представя фермерски занаятчийски сирена от 17 страни от цяла Европа. Сайтът бе изграден по проекта “Teecheesy” за разработване на учебни наръчници за занаятчийско производство на млечни продукти, който и Фондация БИОСЕЛЕНА участва.
- Открийте разнообразието от европейско сирене
Международната организация FACE /Farmhouse and Artisan Cheese & Dairy Producers European Network (FACEnetwork) предлага възможност за откриване на ферма и занаятчийски сирена в различни региони с голямо разнообразие от традиции.
- Възможност да научите как се прави занаятчийско сирене
- Можете да научите за традиционните млечни продукти.
- Посетете ферма и занаятчийски мандри
Обичате ли традиционната и занаятчийска храна? Харесвате ли животни и искате ли да посетите ферми?
- Опитайте занаятчийско и фермерско сирене
- Открийте ферми със собствени продукти, направени от собствени животни.
- Планирате ваканция? Защо не посетите нашите приятели във фермата за производство на сирене в други държави?
Има много дати и места, които да изберете. Това е страхотна възможност да научите за производството на млечни продукти във ферми в Европа. Фермерските мандри създават асоциации за сътрудничество, обмен, консултации, обучение и др. Заедно тези организации формират европейската мрежа FACEnetwork. Разгледайте тази интернет страница, за да намерите данните за контакт на мандрите на фермите от всички тези организации и държави на едно място.
www.face-network.eu/discover
- 3. Вкусни млечни продукти и сирене в кухнята
- От фермата до трапезата
- Удоволствието няма граници
Любопитни ли сте да изследвате разнообразието на вкуса на сирената? Искате ли да откриете многото приложения на занаятчийското и традиционното прясно мляко, масло, сметана, кисело мляко и сирене при готвене и печене? Почитател ли сте на добрата храна и търсите ли занаятчийски и традиционни продукти с техните специфични вкусове?
- Нови вкусни рецепти с фермерско сирене и други млечни продукти от цяла Европа на вашия език, всеки месец.
- Традиционни и модерни рецепти от всички региони в Европа.
„Открийте фермерско сирене“ ви дава възможност да опитате разнообразни качествени занаятчийски сирена и млечни продукти в цяла Европа.
Моля, намерете още информация и покани за събития на новият уебсайт: www.face-network.eu/discover