НОВИНИ

03 август, 2017

Назад към новини «

„Бял мъж“ на Фестивала „От нашата ферма - с любов за вас!“

„Бял мъж“ на Фестивала „От нашата ферма - с любов за вас!“

Кулинарната изненада „бял мъж“ ви очаква на шестото издание Фермерския фестивал "От нашата ферма - с любов за вас!" на 9 август пред Министерството на земеделието.


На специалния демонстрационен щанд от 12 до 13 часа ще правим пред вас „бял мъж“. „Бял мъж“, известен още като кутмач и белмъш е традиционно българско ястие от млечни продукти. Приготвя се от неосолено прясно сирене, прясно мляко, брашно и сол. Тази смес се вари при много силен огън. Бърка се, докато не изври водата и се сгъсти във вид на каша. Ястието може да се подслади с мед или петмез и тогава имате един нетрадиционен десерт.


Освен че ще видите как се прави „бял мъж“, ще можете да си купите продукти да го приготвите и в къщи, както и да научите „тайни“ за рецептата.


И на шестото издание на фестивала „От нашата ферма – с любов за Вас“ ви очакват автентичните фермерски и занаятчииски продукти, предлагани пряко от производителите им: краве, овче, козе и биволско сирене и кисело мляко, кашкавал, масло, извара, мед, сладка, яйца, прясно заешко месо, занаятчийски хляб, сезонни плодове и зеленчуци, био гъби шийтаке, отгледани на дъбови трупи, био вино, био оцет, билки и подправки… Всички фермери и производители са регистрирани по Наредбата за преработка във фермата и преки продажби.


Фестивалът „От нашата ферма – с любов за вас!“ се организира всяка сряда от 10,30 до 18,30 часа пред сградата на Министерството на земеделието, храните и горите (бул. „Христо Ботев“ 55).


Проектът „Седмичен фестивал „От нашата ферма – с любов за Вас“ се изпълнява с финансовата подкрепа на Столична община, Програма Европа 2017 от Фондацията за биологично земеделие БИОСЕЛЕНА и в партньорство с район „Средец” на Столична община и Българското дружество за защита на птиците (БДЗП). Мнозина от фермерите, което участват в пазара, са получили техническа и финансова подкрепа от Българо-швейцарската програма за сътрудничество.


За повече информация за Фестивала следете сайта Биоферма и фейсбук-страницата Произведено във фермата

АБОНАМЕНТ ЗА БЮЛЕТИН
Абонирам се